散白酒連鎖生產(chǎn)的白酒的珍藏價值，出來其本身的價格以外，還具以下幾種讓您意想不到的價值。 其一就是飲用價值。白酒存放時間長了，會發(fā)生酯化反應，增加了散白酒的香氣。白酒的酯化反應就是加香的過程，不過這個過程非常緩慢。所以，白酒存放時間越長越好。 其二就是歷史文化價值。大部分的散白酒都具有一定的歷史文化背景，經(jīng)過漫長的時間沉淀，其歷史意義日久彌新，散白酒自身的價值也會隨著提升。  第三，品牌的價值意義。名酒廠家出身名門，這樣才會大限度的保證白酒的品質和白酒的價值。散白酒自身也存在著藝術價值。收藏講究的就是稀，奇，缺。

將白酒倒入酒杯后，輕輕的將酒杯晃動一下看酒液流動的速度，其速度比水流動的速度要慢，其原因是白酒中含有多種微量元素，這些元素會直接影響到白酒酒體的稠度和豐富度。

拈

酒液在手指間您能感覺到絲滑中帶澀與拈動熱巧克力的感覺相似為好酒，為什么這樣說呢?是因為酒分子里面有一層酯化物薄膜富含的酯類物質與水分子，在酒中長期的互相交融滲透形成的，所以酒體才會有絲滑帶澀的感覺。

搓

將白酒倒入手掌中雙手搓干再輕嗅糧香和撲鼻的糟香，這一辯認方法簡單快捷。這樣做是因為白酒在形成風味質量前，要經(jīng)過嚴格工藝處理，如果白酒中出現(xiàn)邪雜味、糠味、窖泥臭和霉味等就是人為疏忽導致的為劣質酒，白酒能保持糧食原有風味是白酒的象征。

品

品酒的過程中，好酒具有入口柔和、香氣飽滿、醇香馥郁、回味悠長等特點。