今天讓我們跟隨散白酒廠家的腳步來(lái)詳細(xì)的說(shuō)一說(shuō)購(gòu)買散裝白酒的注意要點(diǎn)是什么的相關(guān)文章，希望您看了小編的分享能夠幫助到您。

一、沈陽(yáng)散酒批發(fā)：購(gòu)買散裝白酒的注意要點(diǎn)

1. 注意辨別假酒

一些不良商家為了獲得利益，使用勾兌酒冒充糧食酒，這種酒成本低廉，甚至使用有害物質(zhì)制作白酒，危害人體健康。所以，在購(gòu)買散裝酒是要注意擦亮雙眼，別被不良商家忽悠上當(dāng)受騙。

2.盡量購(gòu)買能提供檢測(cè)報(bào)告的散裝酒

在購(gòu)買散裝酒時(shí)，盡量選擇能拿出檢測(cè)報(bào)告的商家進(jìn)行購(gòu)買，一是能夠清楚地了解白酒的品質(zhì)，二是能圖心安。但是在農(nóng)村，好多都是采用土法小型燒酒設(shè)備釀制，沒(méi)有檢測(cè)報(bào)告，所以購(gòu)買人數(shù)較少，小編也在此提醒一下商家，盡量能提供檢測(cè)報(bào)告，將報(bào)告掛在顯眼處，讓消費(fèi)者安心。

3.選擇看得見(jiàn)釀造過(guò)程的商家進(jìn)行購(gòu)買。

二、散白酒釀造鑒別方法：

釀造：散酒的釀造原料主要有原料，輔料，酒曲，酒母，水等，釀酒工藝主要有固態(tài)法和液態(tài)法兩種。

鑒別：在感官鑒別散酒的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時(shí)，應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測(cè)定與評(píng)價(jià)。在目測(cè)散酒色澤時(shí)，應(yīng)先觀察其透明度，并顛倒，檢查底部有無(wú)雜質(zhì)下沉，或者有無(wú)懸浮物等，然后再倒入燒杯內(nèi)白色背景觀察其顏色。

散酒的氣味和滋味是評(píng)價(jià)散酒質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)，應(yīng)在常溫下進(jìn)行，開(kāi)瓶后立即進(jìn)行品嘗。

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