散白酒廠家生產(chǎn)東北散白酒如何儲存呢？

1.容器宜小不宜大

我們要選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經(jīng)常性的開啟瓶口，這樣就能夠避免白酒接觸到空氣以免被氧化。選擇小型的容器儲值，這樣酒的溫度能夠很好地保持在固定的溫度。

一般來說20度左右是恰當(dāng)?shù)?，因為溫度過高，白酒就會揮發(fā)很快，溫度過低，又會影響到白酒的貯存效果。陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)較好，并且越放越香。

2.適當(dāng)攪拌助口味保留

適當(dāng)攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低。如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。

3.散白酒盛裝不宜滿

勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理。減少損耗，售取酒時不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。

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